-Alaninje organska spojina z molekulsko formulo C3H7NO2, brezbarven kristal, lahko topen v vodi, rahlo topen v etanolu, netopen v etru in acetonu in rahlo škodljiv za vodo. Biološko proizveden - alanin ima kiselkast okus. Hraniti v hladnem in zračnem skladišču. Hraniti stran od vžiga in virov toplote. Paket je zaprt. Hraniti ga je treba ločeno od oksidanta in se ne sme mešati. Zagotovite gasilsko opremo ustreznih vrst in količin. Skladiščni prostor mora biti opremljen z ustreznimi materiali za zadrževanje uhajanja. Je neesencialna aminokislina in njen presnovek je karnozin, ki v celicah deluje kot pufer.
|
Kemijska formula |
C3H7NO2 |
|
Natančna masa |
89 |
|
Molekulska teža |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Elementarna analiza |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
-Alaninje neproteinska aminokislina, ki igra številne pomembne fiziološke funkcije v organizmih. V zadnjih letih se s poglabljanjem znanstvenih raziskav postopoma odkriva uporabna vrednost - alanina na različnih področjih, kot so medicina, prehrana, kozmetika itd. Sledi podrobna razlaga njegove uporabe:
Uporaba na področju medicine
- alanin je pomemben intermediat za sintezo različnih zdravil, zaradi svoje edinstvene kemične strukture in biološke aktivnosti pa je nepogrešljiva surovina pri razvoju in proizvodnji zdravil. Pantotenska kislina, znana tudi kot vitamin B5, je eden bistvenih v vodi{3}}topnih vitaminov za človeško telo. Sodeluje v različnih biokemičnih reakcijah in ima pomembno vlogo pri ohranjanju normalnih fizioloških funkcij. - alanin je ena ključnih surovin za sintezo pantotenske kisline, ki jo je mogoče z nizom kemičnih reakcij pretvoriti v pantotensko kislino in nato sintetizirati v derivate pantotenske kisline, kot je kalcijev pantotenat. Kalcijev pantotenat kot kalcijeva sol vitamina B5 ima boljšo stabilnost in biološko uporabnost ter se pogosto uporablja na področjih, kot so medicina, hrana in krma.
Uporaba v športni medicini in prehranskih dopolnilih
Med visoko{0}}intenzivno vadbo mišice proizvedejo veliko količino kislih metabolitov, kot je laktat, kar povzroči znižanje mišičnega pH in na koncu povzroči mišično utrujenost. Karnozin kot učinkovito pufersko sredstvo lahko nevtralizira kisle snovi v mišicah, vzdržuje stabilne vrednosti pH v mišicah in s tem odloži pojav mišične utrujenosti. - alanin je prekurzorska snov za sintezo miopeptidov. Dodatek z - alaninom lahko poveča vsebnost miopeptidov v mišicah, izboljša pufrsko zmogljivost mišic in omogoči športnikom, da se dalj časa ukvarjajo z visoko-intenzivnim treningom. Poleg izboljšanja mišične vzdržljivosti lahko - alanin prek drugih mehanizmov tudi odloži pojav utrujenosti. Raziskave so pokazale, da - alanin lahko zmanjša porabo energije med celično migracijo in proliferacijo, zmanjša skupno stopnjo metabolizma in tako upočasni proizvodnjo in kopičenje toksinov utrujenosti. Poleg tega ima - alanin lahko tudi antioksidativne in protiv-vnetne učinke, pomaga zmanjšati vnetje mišic in odziv na oksidativni stres po vadbi ter spodbuja okrevanje mišic.
Uporaba na področju kozmetike
- alanin ima določene vlažilne lastnosti, ki lahko absorbirajo in zadržijo vlago, kar zagotavlja dolgotrajne- vlažilne učinke za kožo. V kozmetiki so vlažilci bistvene sestavine, ki lahko pomagajo koži zadrževati vlago in preprečujejo suhost in hrapavost. Uporaba - alanina kot vlažilca se lahko veže z molekulami vode v hidrate in tako poveča vsebnost vlage v koži. Ta vlažilni učinek pomaga izboljšati suhost kože, jo naredi mehkejšo in bolj gladko. Kožna pregrada je pomembna obrambna linija kože, da se upre zunanjim okoljskim poškodbam. Vlažilni učinek - alanina pomaga izboljšati funkcijo kožne bariere, zmanjša izgubo vode in zaščiti kožo pred neugodnimi okoljskimi dejavniki, kot sta suhost in mraz. Dodajanje - alanina kozmetičnim izdelkom lahko izboljša občutek kože na izdelku, zaradi česar je bolj navlažena in nemastna. To je pomembna privlačnost za potrošnike, ki si želijo osvežujoče in udobne uporabniške izkušnje.
Možna uporaba v kozmetiki proti-staranju
Z nenehnim naraščanjem povpraševanja ljudi po lepoti in negi kože trg kozmetike proti-staranju hitro raste. - alanin ima določeno potencialno vrednost uporabe v kozmetiki proti-staranju, kolagen pa je pomembna sestavina kože, saj igra ključno vlogo pri ohranjanju elastičnosti in čvrstosti kože. Študije so pokazale, da lahko - alanin spodbuja sintezo kolagena prek določenega mehanizma in tako pomaga izboljšati težave s staranjem, kot so povešenost kože in gube. Vendar ta mehanizem še vedno potrebuje nadaljnje raziskave in preverjanje. Vnetje kože je eden od pomembnih dejavnikov, ki povzročajo staranje kože. Antioksidativni in protiv-vnetni učinki - alanina pomagajo zmanjšati pojav in razvoj kožnih vnetij in s tem upočasnijo proces staranja kože. V kozmetičnih izdelkih proti staranju lahko - alanin deluje v sinergiji z drugimi sestavinami proti staranju, kot so retinol in peptidi, da izboljša celoten učinek proti staranju. Ta sinergijski učinek pomaga zagotoviti celovitejši in učinkovitejši načrt nege kože.
Uporaba na področju prehrane
- alanin lahko dodamo hrani kot prehranski ojačevalec, da povečamo njeno hranilno vrednost in pospešimo absorpcijo beljakovin v človeškem telesu. Dodajanje - alanina nekaterim živilom z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so beljakovine v prahu, prehranske ploščice itd., lahko izboljša izkoristek beljakovin in omogoči telesu, da učinkoviteje absorbira in izkorišča aminokisline v beljakovinah, s čimer zadosti potrebam telesa po beljakovinah. To je zelo pomembno za športnike, fitnes navdušence in tiste, ki morajo povečati vnos beljakovin. - alanin se lahko v človeškem telesu pretvori v snovi, kot je kreatin. Kreatin je pomembna snov za metabolizem mišične energije, ki lahko izboljša zaloge mišične energije, poveča mišično moč in zmogljivost. Zato lahko dodajanje - alanina nekaterim živilom za športno prehrano pomaga športnikom izboljšati učinkovitost treninga in tekmovalne sposobnosti. Čeprav je - alanin neesencialna aminokislina, se lahko povpraševanje po - alaninu v telesu poveča v določenih posebnih okoliščinah, na primer ko je telo pod stresom, okreva po bolezni ali pri neuravnoteženi prehrani.
Uporaba kot začimba
- alanin ima dobre začimbne lastnosti in se lahko uporablja za izboljšanje okusa hrane. Lahko poveča svežino hrane in se pogosto uporablja v živilih, kot so meso, morski sadeži, zelenjava in sadje. Pri predelavi mesa lahko dodajanje primerne količine - alanina izboljša slasten okus mesa in naredi njegov okus bolj intenziven. Na primer, v proizvodnem procesu mesnih izdelkov, kot so šunka in klobase, lahko - alanin deluje sinergistično z drugimi začimbami, da izboljša okus izdelka in izboljša sprejemanje potrošnikov. - alanin ima posebno sladkost, ki lahko izboljša okus umetnih sladil, zaradi česar je sladkost bolj naravna in mehka. Hkrati lahko izboljša kislost organskih kislin in izboljša okus kisa. V pijačah, bonbonih, marmeladah in drugih živilih lahko - alanin uravnava ravnovesje sladkosti in kislosti, zaradi česar je okus izdelka bolj harmoničen.
-Alaninpriprava:
1. Akrilonitril reagira z amoniakom v raztopini difenilamina in terc. butanola, da z alkalno hidrolizo tvori - aminopropionitril.
V sušilni avtoklav zaporedoma dodajte akrilonitril, difenilamin in terc butanol, mešajte 5 minut, dodajte tekoči amoniak, nadzorujte temperaturo na 100-109 stopinj, tlak na približno 1 MPa in hranite na toplem ter mešajte 4 ure.
Nehajte mešati, ko temperatura pade pod 10 stopinj in tlak pade na atmosferski tlak. Pri 65-70 stopinjah /(8,0-14,7kPa) je bil terc butanol rekuperiran pod znižanim tlakom, da smo dobili surovi produkt - aminopropionitril. Surovi produkt destiliramo pod znižanim tlakom in zberemo frakcijo pri 66-105 stopinjah /(1,33-4,0 kPa), da dobimo - aminopropionitril. Operacija alkalne hidrolize se izvaja v reakcijski posodi.
Najprej postavite tekočo alkalijo v rezervoar in nadzorujte temperaturo na 90-95 stopinj. Med mešanjem počasi dodajte - aminopropionitril in pustite na toplem 1 uro.
Odstranite amoniak iz reakcijske raztopine z vakuumskim uparevanjem za pol ure, dodajte ustrezno količino vode in postopoma po kapljicah dodajte klorovodikovo kislino do pH 7-7,2.
Filtrirajte, da odstranite majhno količino netopnih nečistoč. Filtrat koncentriramo pod znižanim tlakom, dokler ne nastane velika količina trdne oborine, nato ga vročega izpustimo, ohladimo pod 10 stopinj, filtriramo in vakuumsko posušimo, da dobimo - alanin.
Pri uporabi te metode je poraba - aminopropionitrila na tono proizvoda 982 kg, izkoristek v stopnji alkalne hidrolize pa 90 %.
2. Pridobite alkalno raztopino natrijevega hipoklorita (ki vsebuje 14 % natrijevega hipoklorita, 8 % natrijevega hidroksida in 30 % natrijevega karbonata) in led z razgradnjo sukcinimida (Horstova reakcija) in jo postavite v reakcijsko posodo.
Med mešanjem dodajte sukcinimid in reagirajte pri 18-25 stopinjah 0,5 ure.
Segrejte na 40-50 stopinj in reagirajte 1 uro.
Dodamo klorovodikovo kislino, da naravnamo pH na 4-5, in koncentriramo pod znižanim tlakom.
Po ohladitvi koncentrirane raztopine dodajte 3-krat 95 % etanol, da se anorganska sol obori, filtrirajte in ponovite znova.
Nato filtrat razredčimo s 4-krat destilirano vodo in refluksiramo 1 uro. Dodamo aktivno oglje za razbarvanje, filtriramo in filtrat zamenjamo z izmenjalno smolo.
Dobljeno izmenjalno raztopino razbarvamo z aktivnim ogljem, filtriramo, filtrat koncentriramo pod znižanim tlakom, ohladimo za kristalizacijo, filtriramo in enkrat prekristaliziramo z destilirano vodo - aminopropionsko kislino.
tri - Metoda z aminopropionitrilom je sestavljena iz - Aminopropionitril se pridobiva s hidrolizo in kislim obarjanjem.
4. -Alaninse lahko hidrolizira in rafinira iz sericina, želatine, koruznega škroba in drugih beljakovin. Lahko se sintetizira tudi s kemičnimi metodami.
5. Način priprave:
Dodajte 1000 g 30 % raztopine natrijevega hidroksida v reakcijsko bučko, opremljeno z mešalom, termometrom in povratnim kondenzatorjem, premešajte in segrejte na 90-95 stopinj, počasi dodajte 500 g (7,14 mol) - aminopropionitrila (2) in nadaljujte z reakcijo 2 uri.
Nastali amoniak se ekstrahira pod znižanim tlakom.
Dodamo ustrezno količino vode, s klorovodikovo kislino naravnamo pH na 7-7,2 in filtriramo netopne snovi.
Filtrat smo koncentrirali pod znižanim tlakom, da je nastala trdna oborina, ohladili pod 10 stopinj, filtrirali in vakuumsko posušili, da smo dobili - aminopropionsko kislino (1) z dobitkom 90 %.
-Alanin je vsestranska aminokislina z velikimi posledicami za atletsko uspešnost, nevrološko zdravje in obvladovanje presnovnih bolezni. Z zvišanjem intramuskularnih ravni karnozina izboljša zmogljivost pri vadbi in nudi antioksidativne, anti-glikacijske in nevroprotektivne koristi. Čeprav je na splošno varno, sta pravilno odmerjanje in spremljanje bistvena za povečanje koristi in zmanjšanje stranskih učinkov. Prihodnje raziskave bodo še naprej odkrivale nove aplikacije in optimizirale strategije dopolnjevanja, s čimer se bo utrdila vloga -alanina kot ključnega hranila za zdravje in učinkovitost ljudi.
Pogosto zastavljena vprašanja
Je to "lažna" aminokislina? Zakaj ne v zaporedju beljakovin?
+
-
Da, to je ena redkih naravno prisotnih 'neproteinskih aminokislin'.
- alanin ne sodeluje pri sintezi nobenih beljakovin, vendar naravno obstaja v centralnem živčnem sistemu in mišicah človeškega telesa (kot sestavni del miopeptidov). Občasna identiteta: Je sestavni del koencima A (pantotenske kisline) v telesu in produkt presnove uracila.
Kakšno vlogo ima v človeških možganih? Je nevrotransmiter?
+
-
Da, velja za "kandidata" za nevrotransmiter, ki deluje na vsaj pet tarč receptorjev.
- alanin izpolnjuje več klasičnih meril za nevrotransmiterje: naravno prisoten v centralnem živčnem sistemu, sproščanje, odvisno od kalcija, specifična vezavna mesta in sposobnost zaviranja nevronske razdražljivosti. Hladni mehanizem: ima pet znanih receptorskih mest - receptor glicina (občutljiv na strihnin), somesto glicina kompleksa NMDA, receptor GABA-A, receptor GABA-C in lahko tudi blokira privzem GABA, ki ga posreduje GAT, v glialnih celicah. Je redek "vsestranski" aminokislinski nevrotransmiter.
Kakšna »nova delovna mesta« lahko naredi leta 2025 po zadnjih raziskavah?
+
-
Dokazano je, da spodbuja proliferacijo alfa in beta celic trebušne slinavke, ki lahko postanejo potencialna tarča za izboljšanje delovanja trebušne slinavke.
Študija, objavljena v JCI Insight aprila 2025, je pokazala, da - alanin spodbuja proliferacijo - in - celic v mišjih in človeških pankreasnih otočkih z aktiviranjem receptorja glicina (GlyR) in signalne poti PI3K/mTORC1/p70S6K. Hladna logika: Po 12 tednih peroralnega dajanja v telesu lahko poveča maso celic otočkov trebušne slinavke in poveča izločanje insulina ter zniža krvni sladkor pri akutni insulinski rezistenci.
Ali je strupen za vodne organizme? Ali lahko varstvu okolja zaupamo?
+
-
Nestrupeno, s srednjo smrtonosno koncentracijo nad 100 mg/L za ribe in vodne bolhe, razvrščeno kot "rahlo škodljivo za vodo".
Ecotoxicity data (OECD guidelines) show: 96 hour LC50>100 mg/L for rainbow trout, 48 hour EC50>100 mg/L for water fleas, and 72 hour EC50>100 mg/L za zelene alge. To pomeni, da tudi če pride do naključnih izpustov, ne bodo povzročili akutnih ekoloških katastrof.
Priljubljena oznake: -alanine cas 107-95-9, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, veleprodaja, nakup, cena, razsuto, naprodaj