D-liksoza CAS 1114-34-7

D-liksozaje monosaharid s šestimi ogljikovimi atomi, ki spada v razred ramnoze. Njegova kemijska formula je C5H10O5, CAS 1114-34-7, njegova molekulska masa pa 150,13. Je bel kristaliničen prah pri sobni temperaturi, brez vonja in okusa. Topnost v vodi je 16,7 g/100 ml (20 stopinj), topnost v metanolu je 2,9 g/100 ml (20 stopinj), netopen v etanolu. Običajno je topnost molekul monosaharida tesno povezana z njihovo kemično strukturo in okoljskimi dejavniki. Na primer, zaradi funkcionalnih skupin, ki vsebujejo kisik, je bolj hidrofilen, zato ima relativno visoko topnost v vodi. Je asimetrična molekula, zato ima optično aktivnost. Njegova specifična rotacija ([ ]) je +17.0 stopinj (pri 20 stopinjah, pri 590 nm, z vodo kot topilo). Treba je poudariti, da je specifična optična rotacija lastnost z velikimi faktorji vpliva, na njeno vrednost pa vplivajo številni dejavniki, kot so konfiguracija spojine, temperatura okolja, valovna dolžina in koncentracija. Ima različna področja uporabe, vključno s hrano, medicino, biotehnologijo in drugimi vidiki. Z nenehnim poglabljanjem raziskav o njem se bodo širila tudi področja njegove uporabe.

D-liksozaje monosaharid s šestimi ogljikovimi atomi, ki spada v razred ramnoze. Njegova kemijska struktura je preprosta in stabilna ter ima različne biološke aktivnosti in medicinske aplikacije.

1. Živilska industrija:

1.1 Sladila:

Ugotovljeno je bilo, da ima dobre sladkobne lastnosti, njegova sladkost je približno 60% ~ 70% saharoze, njegova sladkost pa je višja od drugih monosaharidov s petimi ogljikovimi atomi in monosaharidi s šestimi ogljikovimi atomi, kot sta fruktoza in glukoza. Zato se lahko uporablja kot sladilo v prehrambeni industriji. Poleg tega je v primerjavi z drugimi živili z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov bolj stabilen, ne bodo ga katabolizirali kvasovke in mikroorganizmi, zato ni enostavno povzročiti pigmentnih sprememb in porjavitve.

1.2 Konzervansi za živila:

Ima tudi določen antibakterijski učinek in se lahko uporablja kot konzervans za hrano. Študije so pokazale, da ima določen zaviralni učinek na običajne živilske patogene, kot so Staphylococcus aureus, Escherichia coli in Salmonella. Če ga dodate hrani, lahko zmanjšate tveganje mikrobne kontaminacije in podaljšate rok uporabnosti hrane.

1.3 Aditivi za živila:

Dodamo ga lahko tudi hrani kot reološko sredstvo, stabilizator, zgoščevalec itd., da izboljšamo okus in teksturo hrane. Če ga na primer dodate svežemu mleku z nizko vsebnostjo maščob, lahko izboljšate njegov okus in podaljšate rok uporabnosti. Uporablja se lahko tudi za pripravo piškotov, peciva, marmelad, napitkov itd.

2. Farmacevtsko področje:

2.1 Farmacevtski pripravki:

Ima različne aplikacije v farmacevtskih formulacijah. Na primer, lahko se uporablja kot nosilec zdravil za izboljšanje stabilnosti in biološke uporabnosti zdravil po kombinaciji z drugimi molekulami zdravil. Poleg tega lahko nadzoruje tudi hitrost sproščanja zdravila in ima učinek podaljšanega sproščanja.

2.2 Regulatorji krvnega sladkorja:

Med presnovnim procesom v telesu ga mora katabolizirati vrsta encimov. Zato se lahko absorbira in presnavlja počasneje kot glukoza in fruktoza, s čimer se upočasni dvig krvnega sladkorja. Poleg tega se po razgradnji v telesu pretvori le v majhno količino snovi, ki ustvarjajo energijo, zato se lahko uporablja kot nizkokalorični regulator sladkorja v krvi.

2.3 Antioksidanti:

Ima tudi antioksidativne lastnosti, ki lahko igrajo pomembno zaščitno vlogo pri peroksidaciji in preprečujejo celice in tkiva pred oksidativnimi poškodbami. Študije so pokazale, da je njegova antioksidativna sposobnost močnejša od drugih monosaharidov, kot sta glukoza in fruktoza.

3. Biotehnološko področje:

3.1 Vir ogljika v mediju celične kulture:

Lahko se uporablja kot vir ogljika v celični kulturi, da celicam zagotovi energijo in ogljikove elemente, potrebne za rast. Na primer, v gojiščih celične kulture sesalcev se lahko uporablja kot nadomestek za povečanje stopnje celične rasti in produktivnosti.

3.2 Kristalizacija beljakovin:

Je pogosto uporabljen reagent za kristalizacijo beljakovin, s pomočjo interakcije s ciljnim proteinom spodbuja povečanje količine in kakovosti kristalizacije. Študije so pokazale, da ima visoko uporabnost na področju kristalizacije beljakovin in se lahko uporablja za izboljšanje kakovosti kristalov in ločljivosti različnih proteinov.

4. Drugi vidiki:

4.1 Industrijska uporaba:

Ima stabilno kemijsko strukturo in ga je enostavno sintetizirati ter se lahko uporablja na različnih industrijskih področjih, kot so kozmetika, detergenti, proizvodnja celuloze itd. V nekaterih kozmetičnih izdelkih se na primer uporablja kot vlažilec in antioksidant.

4.2 Raziskovalni nameni:

Veliko se uporablja tudi na znanstvenoraziskovalnih področjih, vključno z biokemijo, biofiziko, sintezo naravnih produktov itd. Uporablja se na primer kot substrat in sonda za raziskave encimologije ali presnovnih poti, mehanizem in značilnosti celičnih presnovnih poti pa je mogoče razumemo z analizo njegovih metabolitov.

Če povzamemo, ima različna področja uporabe, vključno s hrano, medicino, biotehnologijo in drugimi. Z nenehnim poglabljanjem raziskav na tem področju se bodo širila tudi področja njegove uporabe.

D-liksozaje monosaharid s šestimi ogljikovimi atomi s preprosto in stabilno kemijsko strukturo ter ima različne biološke aktivnosti in medicinske aplikacije. Metoda sinteze izdelka vključuje dva načina tradicionalne kemične sinteze in encimske reakcije.

Metoda kemične sinteze:

Kemijska sinteza je metoda umetne sinteze spojin v laboratoriju s kemičnimi reakcijami. Tradicionalna metoda kemične sinteze izdelka vključuje reakcije v petih korakih, glavni koraki pa vključujejo epoksidacijo, odpiranje obroča, redukcijo in dehidracijo. Reakcijski pogoji in mehanizem vsake stopnje so predstavljeni spodaj.

1. Reakcija epoksidacije:

Reakcija epoksidacije se nanaša na reakcijo epoksidacije ciklodekstrina z 6-metoksibenzil alkoholom pod delovanjem visoke temperature, visokega tlaka, kemičnega katalizatorja itd., da nastane epoksi telo. Običajni katalizatorji vključujejo jod, železov klorid, bakrov oksid in podobno.

2. Reakcija odpiranja obroča:

Reakcija odpiranja obroča se nanaša na reakcijo izločanja epoksi telesa ciklodekstrina z amonijevim sulfatom, hidroksietil fosforno kislino in drugimi šibkimi kislinami, pri čemer odpiranje obroča ustvari makrolidni obroč, ki se imenuje 6-O-benzil-D - piron.

3. Reakcija redukcije:

Reakcija redukcije se nanaša na redukcijo 6-O-benzil-D-pirona v 6-hidroksi-D-piron z vodikovimi in platinskimi katalizatorji. Pogosta redukcijska sredstva vključujejo vodik in natrijev hidrid.

4. Reakcija dehidracije:

Reakcija dehidracije pomeni, da je 6-hidroksi-D-piron kondenziran s formaldehidom in podvržen reakciji dehidracije pod delovanjem katalizatorjev, kot sta žveplova kislina in etilen glikol, da ga dobimo.

Ko so zgornji reakcijski koraki končani, ga je mogoče dobiti. Čeprav je tradicionalna metoda kemične sinteze izvedljiva, so reakcijski pogoji razmeroma zapleteni, reakcijski sistem bo med reakcijskim procesom proizvedel veliko količino odpadne tekočine, obstajajo pa tudi težave z onesnaževanjem okolja.

Metoda encimske reakcije:

Encimska reakcija se nanaša na metodo uporabe encima biokatalizatorja za spodbujanje kemične reakcije v milejših pogojih. Metode encimske sinteze imajo običajno značilnosti blagih reakcijskih pogojev, visoke katalitične učinkovitosti, dobre selektivnosti in prijaznosti do okolja. Obstajata dve glavni metodi za encimsko sintezoD-liksoza: eno je pridobivanje z mikrobno fermentacijo; druga je uporaba encimsko katalizirane sinteze.

1. Metoda mikrobne fermentacije:

Metoda mikrobne fermentacije se nanaša na metodo pridobivanja z gojenjem specifičnih mikroorganizmov in ekstrakcijo metabolitov. Pogosto uporabljeni mikroorganizmi vključujejo aktinomicete, kvasovke, bakterije itd.

① Sinteza ga z aktinomicetami: Lahko ga pridobimo s fermentacijo aktinomicet, kot je Metarhizium sp. Mtl-2. Aktinomicete pretvorijo prekurzorje, kot sta saharoza in fruktoza, v to pod posebnimi pogoji gojenja.

② Sinteza ga s kvasovkami: Lahko ga pridobimo tudi s fermentacijo Pseudozyma tsukubaensis in drugih kvasovk. Kvas običajno pretvori glukozo, fruktozo itd.

③ Bakterijska sinteza Lahko se pridobi tudi s fermentacijo določenih bakterij. Študije so na primer pokazale, da ga je mogoče pridobiti s fermentacijo mlečnokislinskih bakterij, kot je Bifidobacterium adolescentis.

2. Encimsko katalizirana metoda:

Encimsko katalizirana sinteza se nanaša na metodo pretvorbe predhodnih snovi v To z uporabo različnih encimskih katalizatorjev. Običajno uporabljeni encimski katalizatorji vključujejo encime, kot so saharaza, transferaza, esteraza ipd.

① Metoda, katalizirana s saharozo: saharoza je encim, ki lahko katalizira hidrolizo saharoze v fruktozo in glukozo. Pod posebnimi reakcijskimi pogoji lahko pretvori fruktozo v produkt.

② Transferazna kataliza: transferaza ima funkcijo pretvorbe glukoze ali fruktoze vD-liksoza, in običajno uporablja etanol kot pomožni katalizator.

③ Metoda, katalizirana z esterazo: Z uporabo esteraze za kataliziranje metil 4-O-metoksibenzoata je mogoče pridobiti 6-hidroksi D-piron in ga nato pridobiti.

Zgornji dve metodi uporabljata encimsko katalizo za proizvodnjo izdelka in imata prednosti varstva okolja, visoke učinkovitosti in dobre selektivnosti.

Če povzamemo, metode sinteze It vključujejo predvsem tradicionalno kemično sintezo in encimsko reakcijo. Čeprav je tradicionalna metoda kemične sinteze izvedljiva, zahteva zapletene reakcijske pogoje in sisteme, obstajajo pa tudi težave z onesnaževanjem okolja. Metoda encimske reakcije ima prednosti blagih reakcijskih pogojev, visoke katalitične učinkovitosti in je okolju prijaznejša. V prihodnjih raziskavah, s poglobljenimi raziskavami naprejD-liksoza, se verjame, da se bo tudi njegova metoda sinteze nenehno izboljševala in krepila.

Priljubljena oznake: d-liksoza cas 1114-34-7, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, veleprodaja, nakup, cena, razsuto, naprodaj