holesterolaprahu je derivat ciklopentana in fenantrena. Kemijska formula je c27h46o. Je bel ali svetlo rumen kristal, rahlo topen v vodi, topen v etanolu (1:100), absolutnem etanolu (1:50), etru, acetonu, dioksanu in petroletru. So vodilni steroidi pri sesalcih in igrajo bistveno vlogo pri osnovnih življenjskih aktivnostih celic. Prisoten je v tobaku, sušenem s dimom, tobaku burley in dimnih plinih. Obstaja v krvi in je v olju topna snov, ki je v človeškem telesu ni mogoče umiliti. Lahko se odloži tudi v žolčniku in postane glavna sestavina žolčnih kamnov.
Na splošno so lipidne snovi v glavnem razdeljene v dve kategoriji. Maščobe (predvsem trigliceridi) so najpogostejši lipid v človeškem telesu in primarni vir energije v telesu; Drugi se imenuje lipid, ki je bistvena sestavina biofilma in predstavlja približno 5 odstotkov telesne teže.
obstaja v lipoproteinih v krvi. Njegove obstoječe oblike vključujejo lipoproteinski holesterol visoke gostote, lipoproteinski holesterol nizke gostote in lipoproteinski holesterol zelo nizke gostote. Velika večina ga v krvi predstavlja estre, vezane na maščobne kisline, manj kot 10 odstotkov pa obstaja v prostem stanju. HDL pomaga očistiti holesterol v celicah, medtem ko se prekomerni LDL na splošno šteje za predhodnika bolezni srca in ožilja. Vsebnost holesterola v krvi je med 140 in 199 mg na enoto, kar je razmeroma normalna raven holesterola.
Holesterol v prahuje sestavljen iz steroidnega dela in ob verigi. Celoten holesterol v človeškem telesu predstavlja približno 0,2 odstotka telesne teže. Na vsakih 100 g tkiva kost vsebuje približno 10 mg, skeletna mišica približno 100 mg, notranji organi so predvsem med 150 ~ 250 mg, vsebnost jeter in kože pa je nekoliko višja, približno 300 mg. Najvišja je vsebnost v možganskem in živčnem tkivu, približno 2 grama na 100 gramov tkiva, kar predstavlja približno 1/4 celotne količine celotnega telesa.
Osnovni proces sinteze holesterola:
Proces sinteze je zapleten. Obstaja skoraj 30 encimskih reakcij, ki jih lahko grobo razdelimo na tri stopnje: acetil (C2) → , izopren (C5) → , skvalen (C30) → , holesterol (C27)
Kemično ga je mogoče dehidrogenirati, da nastane 7-dehidroholesterol, ki se uporablja za proizvodnjo vitamina D3. Poleg tega je tudi primarna surovina za pripravo umetnega bezoarja in sintetičnih hormonov. ima lastnosti tekočih kristalov, raztopina ima tekočnost in njene molekule se lahko pod določenimi pogoji zelo redno razporedijo. estri iz njega in različne maščobne kisline so tekoči kristalni materiali s pomembnimi temperaturnimi učinki. Zato je celovita uporaba prašičjih možganov za proizvodnjoholesterol v prahuje velike vrednosti.