Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. je eden najbolj izkušenih proizvajalcev in dobaviteljev praškastega ekstrakta kvasa cas 8013-01-2 na Kitajskem. Dobrodošli v veleprodajni visokokakovostni izvleček kvasa v prahu cas 8013-01-2, ki je naprodaj tukaj iz naše tovarne. Na voljo sta dobra storitev in razumna cena.
kvasni ekstrakt v prahu,skrajšano kot YE, svetlo rjav prah. V skladu z določbami kitajske farmakopeje kot surovino uporablja jedilni kvas z bogato vsebnostjo beljakovin, uporablja sodobne biološke visoko-tehnološke tehnologije, kot so avtoliza, encimoliza, ločevanje, koncentracija itd., da razgradi beljakovine in nukleinsko kislino v celicah kvasovk, nato pa rafinira čisti naravni proizvod v obliki rjave topne paste ali svetlo rumenega prahu. Je odlična naravna začimba in ima širok spekter uporabe v prehrambeni industriji. Je tudi najbolj idealna surovina za biološki gojišče in glavna surovina v fermentacijski industriji. Njegova učinkovitost je enaka učinkovitosti 8-kratnega kvasa, kar lahko močno izboljša stopnjo proizvodnje sevov in donos fermentiranih izdelkov.
 |
 |
Kvasni izvleček v prahu je naravna sestavina, pridobljena iz jedilnega kvasa z biotehnologijo, ki je v glavnem sestavljena iz peptidov, aminokislin, aromatičnih nukleotidov, vitaminov B in elementov v sledovih. Široko se uporablja v živilski industriji, kozmetiki, zdravstvenih izdelkih in na področjih biološke fermentacije zaradi svojih čisto naravnih, hranljivih lastnosti in bogatega okusa.
Kerkvasni izvleček v prahuje bogat s hranili in ima dobro zmogljivost obdelave, lahko pogosto učinkovito poveča svežino in mehkobo izdelkov v nekaterih predelavah hrane ter hkrati ublaži slan in kisel okus izdelkov, prikrije vonj in druge funkcije. Ekstrakt kvasa se dobro uporablja v številnih živilskopredelovalnih industrijah.
(1) Instant rezanci
Začimbe 0,5-4,0
Obraz telo 0,5-1,5
Dodatek paketa začimb lahko izboljša okus in mehak občutek izdelka ter izboljša okusnost in hranilno vrednost izdelka.
Dodatek moke v telesu lahko izboljša in izboljša okus torte ter poveča hranilno vrednost.
(2) Piščančja esenca
0.5-4.0
Učinkovito izboljšajte vsebnost amino dušika, skupnega dušika in aromatičnih nukleotidov v piščančji esenci ter olajšajte izpolnjevanje standardnih zahtev. Učinkovito povečajte svežino, naredite okus piščančje esence čist, okus mehak in okusen ter izboljšajte kakovost izdelka.
(3)užitna esenca
2-15%
Kot osnovni material esence zagotavlja nosilec okusa in arome, tako da v celoti odraža učinek esence
(4) Mesni izdelki
0.2-1.0
Izboljšajte barvo; Okus pečenega mesa in maska slabega vonja; Povečajte svežino in lepoto izdelka, izboljšajte prvotni okus in mehak okus izdelka ter izboljšajte natančnost slike; Izboljšajte učinkovitost rezanja; Tkivo naj bo bolj gosto in gladko
(5) marinirani izdelki
0.6-4.0
Izboljšajte barvo; Okrepi okus, izboljša okus, kakovost mesa in gost okus izdelka ter poveča apetit.
Stopnja izkoristka stare juhe iz slanice je izboljšana.
(6) catering hot pot
0.2-5.0
Povečajte svežino in mehak občutek ter prikrijte ribji vonj po mesu
(7) Pečena hrana
Znotraj 1.0
Zagotavlja okus, izboljša okus in strukturo
(8) napihnjena hrana
0.5-5.0
Uskladite aromo različnih začimb; Uravnotežite okus različnih arom; Povečajte mehak občutek in obogatite okus.
(9), sojina omaka
0.4-1.5
Zakrijte slab vonj, ki nastane med predelavo, in poudarite okus sojine omake izdelka.
Uskladite in uravnotežite okus, olajšajte neposredni občutek izdelka in naredite okus bolj naraven, mehak in mehak.
Izboljšajte kazalnike kakovosti, kot je aminokislinski dušik izdelka.
2. Polje biološke fermentacije:
Surovine za fermentacijsko industrijo: aminokisline, antibiotiki, API, VC, inozin itd.
Gojišče mikrobov: Pseudomonas, Acetobacter, Glucobacillus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, kvasovke in mikoplazme
3. Kozmetika:
Kvas se ekstrahira iz beljakovin, nukleinske kisline, vitamina itd. Po razbitju stene in nato hidrolizira z biološkim encimom, ki je svetlo rumen prah, bogat z majhnimi molekulami aminokislin, peptidov, nukleotidov, vitaminov in drugih naravnih učinkovin. Vsebnost aminokislin je več kot 30%, skupnih beljakovin je več kot 50%, nukleotidov pa več kot 10%. V kozmetiki ima vlažilne in aktivacijske učinke.
Aminokislina je glavna sestavina naravnega vlažilnega faktorja (NMF) v povrhnjici kože, ki jo koža zlahka absorbira, zaradi česar starana koža povrne elastičnost in upočasni staranje kože. Nukleinska kislina in nukleotid sta glavni genetski snovi človeškega telesa, ki lahko spodbujata presnovo, izboljšata hitrost sinteze beljakovin, okrepita imunsko funkcijo, povečata aktivnost SOD in izboljšata sposobnost kože proti -prostim radikalom. Poleg tega lahko majhna količina vitaminov in mineralov v izdelku zagotovi tudi zadostno prehrano kože.
Kvasni izvleček, ki se uporablja v kozmetiki, ima višji standard, najbolj zapleten postopek priprave in visoke stroške.
Kvasni ekstrakt v prahu, s svojo več-dimenzionalno funkcionalnostjo, je postala nepogrešljiva naravna sestavina sodobne industrije. Od izboljšanja okusa hrane do izboljšanja stanja kože, od krepitve imunosti do spodbujanja bioproizvodnje, meje njegove uporabe se še naprej širijo. V prihodnosti, s prebojem biotehnologije in nadgradnjo povpraševanja potrošnikov, bo kvasni izvleček v prahu igral bolj kritično vlogo v zdravstveni industriji, saj bo zagotavljal znanstvene rešitve za izboljšanje kakovosti človeškega življenja.
Način pripravekvasni izvleček v prahu:
◆ Posušen živilski kvas
Postopek izdelave suhega jedilnega kvasa je relativno enostaven. Oprano steno kvasnega mleka neposredno ločimo in nato posušimo v bobnu. Izdelek je suhi jedilni kvas. Ta izdelek vsebuje 30 % topnih snovi, bogatih z VB, beljakovinami, prehranskimi vlakninami, elementi v sledovih itd. Lahko se uporablja v zdravi hrani, začimbah v prahu in drugih izdelkih.
◆ Posušen avtoliziran kvas
Suhi avtolizni kvas je produkt, pridobljen po delni avtolizi in sušenju v bobnu po ločitvi celične stene kvasovk. Izdelek vsebuje 50 % topnih snovi ter bogato in celovito hranilno vrednost in okus. Uporablja se lahko za izboljšanje okusa in okusa izdelkov, kot so krekerji in mesni izdelki.
◆Kvasni ekstrakt v prahu
Kvasni izvleček je produkt, potem ko je kvas popolnoma avtoliziran z lastnim hidrolaznim sistemom po ločitvi celične stene in odstranitvi netopnih molekul. Med proizvodnim procesom strogo nadzorujte stopnjo hidrolize beljakovin kvasa, da zadostite različnim potrebam uporabe; Končno se kvasni izvleček koncentrira v pol-paste in pastozne izdelke ter v oljne-vdelane izdelke, mikrokapsulirane in mikro-delce v prahu za izpolnjevanje različnih potreb uporabe.
◆ Aromatiziran izvleček kvasa
Uporaba Maillardove reakcije za proizvodnjo začimb z bogatim okusom, kot so okus piščanca, okus govedine, okus zelenjave, okus morskih sadežev itd., je močno obogatila obseg uporabe ekstrakta kvasa.
Izvleček kvasa se kot naravna učinkovina vse bolj uporablja v kozmetiki, zahvaljujoč bogati hranilni sestavi aminokislin, peptidov, nukleotidov in vitaminov.
Aminokisline in peptidi v izvlečkih kvasa imajo odlične vlažilne lastnosti. Sposobni so vpijati in zadrževati vodo ter zagotavljajo dolgotrajen-vlažilni učinek na kožo. Ko te sestavine dodamo kozmetiki, tvorijo zaščitni film, ki zadrži vlago in preprečuje izsušitev in dehidracijo kože. To ima lahko dramatičen učinek na izboljšanje suhe, hrapave kože.
Nekaterim kremam, serumom in vlažilnim losjonom so na primer dodani izvlečki kvasa in vidno lahko občutite, kako vaša koža po uporabi postane bolj navlažena in gladka. Izvleček kvasa v teh izdelkih s svojim vlažilnim učinkom zagotavlja koži dovolj vlage in hranilnih snovi, da jo ohranja v zdravem stanju.
Revitalizacijski učinek
Sestavine, kot so nukleotidi in vitamini v izvlečku kvasa, imajo sposobnost spodbujanja metabolizma kožnih celic. Spodbujajo aktivnost kožnih celic ter pospešujejo obnovo in popravilo celic ter tako izboljšajo teksturo in tonus kože. Poleg tega izvleček kvasa izboljša pregradno funkcijo kože in izboljša odpornost kože, zaradi česar je koža bolj zdrava in prožna.
Vzemimo za primer kremo proti staranju, ki ji je dodana visoka koncentracija izvlečka kvasa. Po uporabi je koža očitno čvrstejša in bolj elastična, drobne linije in gube pa so zmanjšane. To je zato, ker sestavine, kot so nukleotidi in vitamini v izvlečku kvasa, spodbujajo regeneracijo in popravilo kožnih celic ter koži povrnejo mladost.
Poleg zgoraj omenjenih vlažilnih in energijskih učinkov ima lahko izvleček kvasa še vrsto drugih vlog v kozmetiki. Na primer, lahko deluje kot antioksidant, ki pomaga pri boju proti poškodbam prostih radikalov in ščiti kožo pred zunanjimi dejavniki, kot so onesnaževanje okolja in UV-žarki. Poleg tega ima izvleček kvasa protiv-vnetne in pomirjujoče učinke, ki lahko zmanjšajo občutljivost kože in vnetne reakcije.
Zato lahko razumno dodajanje izvlečka kvasa v kozmetične formulacije ne le poveča vlažilne učinke in učinke proti-staranja izdelkov, temveč tudi izboljša splošno učinkovitost in uporabniško izkušnjo izdelkov.
Če povzamemo, ima kvasni izvleček kot snov, bogata z naravnimi učinkovinami, široko paleto možnosti uporabe v kozmetiki. Njeni vlažilni in energijski učinki lahko ne le izboljšajo teksturo in barvo kože, ampak tudi povečajo odpornost in zdravje kože. Z nenehnim napredkom znanosti in tehnologije ter prizadevanjem ljudi za lepoto bo uporaba izvlečka kvasovk v kozmetiki vse bolj razširjena.
Pogosto zastavljena vprašanja
Je kvas v prahu in prašek izvlečka kvasa svet razlik v očeh mikroorganizmov?
+
-
ja Ena je "stisnjena suha hrana", druga pa "hranljivi obroki, pripravljeni za uživanje". Kvas v prahu je neprekinjena celica suhega kvasa in mikroorganizmi morajo sami "odpreti" celično steno, da izkoristijo notranja hranila, ki se počasi sproščajo in olajšajo sekundarni metabolizem; Prašek izvlečka kvasa je podvržen avtolizi ali obdelavi z encimsko hidrolizo, hranila pa so bila razgrajena v majhne peptide in aminokisline. Mikroorganizmi jih lahko neposredno absorbirajo in uporabijo s hitrim metabolizmom in minimalnimi ostanki, kar je ugodno za hitro rast in čisto proizvodnjo.
Se bo tudi 'starala'? Kaj se spreminja z-dolgoročno hrambo?
+
-
srečanje. Ne kvarjenje, ampak počasno preoblikovanje »samega Maillarda«. Med dolgo-trajnim skladiščenjem (zlasti če so izpostavljeni vlagi ali visokim temperaturam) bodo redukcijski sladkorji in aminokisline počasi podvrženi Maillardovi reakciji, kar bo povzročilo postopno temnenje barve prahu, poslabšanje vonja (proizvaja "okus po kvasu") in možno rahlo strjevanje. Čeprav je prišlo do majhnih sprememb v fizikalnih in kemijskih indikatorjih, kot je skupni dušik, se kakovost okusa dejansko zmanjšuje.
Zakaj se nekateri praški izvlečka kvasovk "zlepijo", takoj ko se raztopijo, medtem ko se drugi hitro razpršijo?
+
-
Skrivnost je v tehnologiji »mikro granulacije« in ne v kemični sestavi. Navaden prah je preveč fin in ima veliko specifično površino. Ko se sreča z vodo, se površina hitro hidrira, da nastane viskozna plast gela, ki ovije notranji suh prah v kroglico ("kroglica"). Impregnirani prah, obdelan z mikro granulacijo, ima velike delce, gladko površino in lahko hitro prodre v reže med delci, se hitro raztopi in ni lahko higroskopičen.
Katero drugo 'nevidno vlogo' ima poleg vira dušika v fermentacijski juhi?
+
-
Je pH pufer in tudi pomočnik pri odstranjevanju pene. Izvleček kvasa je bogat s polipeptidi, aminokislinami in fosfati, ki tvorijo naravni amfoterni puferski sistem v vodi, ki lahko stabilizira pH fermentacije. Hkrati ima njegova beljakovinska sestava določeno površinsko aktivnost, ki lahko nekoliko zmanjša stabilnost pene, in ima sinergistični učinek s kemičnimi sredstvi proti penjenju -, kar se pri optimizaciji procesa fermentacije pogosto zanemarja.
Zakaj je treba testirati "oborino po sterilizaciji pod visokim{0}}tlakom" v ekstraktu kvasa za celično kulturo?
+
-
To je predvidevanje "čiste življenjske dobe" gojišča. Celična kultura zahteva izjemno visoko jasnost. Nekateri fosfati ali toplotno nestabilni proteini v ekstraktu kvasovk lahko po visoko-temperaturni sterilizaciji tvorijo vidne flokulentne oborine ali fosfatne kristale. Zato obstajajo specializirani testi za "fosfatno obarjanje" in "alkalno obarjanje": po pripravi raztopine in prilagoditvi pH jo sterilizirajte in opazujte, ali postane motna - to je skrita kontrolna točka za nadzor kakovosti, ki je na voljo samo za-izdelke visoke ravni.
Priljubljena oznake: kvasni izvleček v prahu cas 8013-01-2, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, veleprodaja, nakup, cena, v razsutem stanju, naprodaj