Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. je eden najbolj izkušenih proizvajalcev in dobaviteljev cinamamida cas 621-79-4 na Kitajskem. Dobrodošli v veleprodajni prodaji visokokakovostnega cinnamamida cas 621-79-4 v razsutem stanju iz naše tovarne. Na voljo sta dobra storitev in razumna cena.
Cinamamidje kemična snov z molekulsko formulo C9H9NO, CAS C9H9NO, bel kristal. Netopen v hladni vodi, rahlo topen v vroči vodi, topen v etru in ogljikovem disulfidu. Pridobiva se s kloriranjem in amidiranjem cimetove kisline. Uporabite cimetovo kislino in tionil klorid, da reagirate pri 60-70 stopinjah 3-4 ure, da dobite surovi produkt, ki ga destilirate pod znižanim tlakom, da dobite cinamoil klorid. Nato počasi dodajte cinamoil klorid v koncentrirano amoniakovo vodo pod 30 stopinj ter mešajte in reagirajte pri temperaturi pod 30 stopinj 1 uro. Pustite 24 ur, vlijte v veliko količino destilirane vode, centrifugirajte, da se posuši, sperite z vodo in prekristalizirajte z razredčenim etanolom, da dobite končni produkt. Uporablja se lahko kot antioksidant v živilski industriji, lahko pa se uporablja tudi za sintezo kompleksnejših spojin in pripravo fluorescenčnih barvil za biološko slikanje. Široko se uporablja na področju medicine, kemične industrije, začimb, hrane in raziskav. V prihodnosti bodo z razvojem znanosti in tehnologije možnosti uporabe širše.
|
|
|
|
Kemijska formula |
C9H9NO |
|
Natančna masa |
147 |
|
Molekulska teža |
147 |
|
m/z |
147 (100.0%), 148 (9.7%) |
|
Elementarna analiza |
C, 73.45; H, 6.16; N, 9.52; O, 10.87 |
Kemijska formula molekule it je C9H9NO, ki je organska spojina, ki vsebuje atome dušika. Strukturno središče molekule it nastane s povezavo benzenskega obroča in akriloilne skupine, na akriloilno skupino pa je povezana tudi amino skupina. Njegova molekula ima planarno strukturo, njen benzenski obroč in akriloilna skupina pa imata koplanarne lastnosti v ravnini. Poleg tega lahko amino skupine v molekuli produkta tvorijo vodikove vezi z drugimi molekulami ali ioni in tako uresničijo medmolekulske interakcije. Molekularna struktura izdelka pomembno vpliva na njegove kemijske lastnosti in uporabo, razumevanje njegovih molekularnih strukturnih značilnosti pa je koristno za-poglobljeno raziskovanje z njim povezanih lastnosti.
Cinamamid is an amide derivative of cinnamic acid (C ∝ H ₅ CH=CHCOOH), with the molecular formula C ₉ H ₉ NO and a molecular weight of 147.17 g/mol. Its benzoyl structure endows it with a unique sweet aroma, with a threshold as low as 0.05 ppm, and stronger aroma diffusion ability than cinnamaldehyde (threshold 0.2 ppm). Stable in the pH range of 3-7, the Maillard reaction occurs at high temperatures (>180 stopinj) za proizvodnjo spojin z okusom pirazina.
Biološki spekter delovanja
Antioksidativna učinkovitost:
Stopnja čiščenja radikalov DPPH IC50=28.4 μ M (enakovredno 82 % BHT)
Antibakterijsko delovanje:
MIC=0.5mg/mL za Staphylococcus aureus, MIC=1.0mg/mL za Escherichia coli
Regulacija presnove:
Aktivira pot AMPK, spodbuja privzem glukoze (povečano za 37 % v poskusih in vitro)
Protivnetni učinek:
Zavira aktivnost encima COX-2 IC50=3.2 μ M (enakovredno aspirinu)
1. Izboljšanje okusa pekovskih izdelkov
Dodajanje 0,03 % cinamamida v predhodno mešanico praška za kruh lahko poveča vsebnost 2-metilpropanala (sladna aroma), ki nastane med peko, za 42 %. Sinergijski učinek s sulfidi, ki nastanejo pri fermentaciji kvasa, tvori kompleksen profil arome po oreščkih. Določena mednarodna pekovska veriga uporablja tehnologijo mikrokapsulacije za ohranjanje stabilnosti arome cinamamida v zamrznjenem testu 12 mesecev.
2. Spreminjanje okusa mlečnih izdelkov
Dodajanje 0,015 % cinamida fermentiranim mlečnim pijačam lahko zavira nastajanje neprijetnih vonjav po fermentaciji (kot je diacetil) in poveča zaznavanje mlečne maščobe. Pri uporabi v kombinaciji z vanilinom (0,008 %) in etil maltolom (0,005 %) se ustvari sinergistični učinek okusa, podoben karamelnemu pudingu.
3. Novi modifikatorji sladil
Kar zadeva neprijeten priokus visoko{0}}intenzivnih sladil, kot je eritritol, lahko 0,02 % cinamamida zviša prag zaznavanja grenkobe za 1,8-krat. Dodajanje cinamamida (0,005 %) formuli aspartama (0,01 %) lahko krivuljo zaznavanja sladkosti približa saharozi, s podobnostjo krivulje časovne intenzivnosti (TIC) 89 %.
4. Pospešeno staranje alkoholnih pijač
Dodajanje 0,5 g/L cinamida med postopkom zorenja viskija lahko pospeši vrhunec značilnih okusov hrastovega soda (vanilin, evgenol) za 18 mesecev. Analiza-masne spektrometrije s plinsko kromatografijo je pokazala, da spodbuja 35-odstotno povečanje učinkovitosti razgradnje lignina in pospešuje nastajanje fenolnih snovi, kot je gvajakol.
1. Izgradnja naravnega proti-korozijskega sistema
Raztopina konzervansa (razmerje 1:3), pripravljena z mešanjem cinamamida z ε - polilizinom (ε - PL), je pokazala 92-odstotno stopnjo inhibicije proti Listeria monocytogenes v ohlajeni govedini (shranjeni pri 4 stopinjah 21 dni). Če ga nanesete v premaz za konzerviranje jagod, lahko zmanjša stopnjo razpadanja za 47 % in podaljša rok uporabnosti na 14 dni.
Zaviranje oksidacije lipidov
Če arašidovemu olju dodate 0,02 % cinamida, lahko ohranite peroksidno vrednost (POV)<10meq/kg during a 60 day storage period. When synergistically treated with tocopherol (0.01%), the production of hexanal is reduced by 63%, effectively delaying the breakdown process.
4. Preprečevanje in nadzor mikroorganizmov hladne verige
Dodajanje nanoemulzije cinamamida (velikost delcev 89 nm) v ohlajeni ledeni ovoj za konzerviranje lososa lahko zmanjša število Vibrio parahaemolyticus za 4,3 log CFU/g v 48 urah. Pozitivno nabite amino skupine medsebojno delujejo elektrostatsko s fosfolipidnim dvoslojem bakterijskih celičnih membran, kar vodi do povečanja prepustnosti membrane.
1. Intervencija za metabolični sindrom
V kliničnih preskušanjih je bilo ugotovljeno, da funkcionalna pijača, ki vsebuje cinamamid (250 mg/dan), zniža raven glukoze v krvi na tešče za 12 % (8-tedenski čas sušenja). Prehransko dopolnilo s kromovim kvasom (200 μg/dan) lahko izboljša indeks HOMA-IR za 27 %.
2. Nevrokognitivna zaščita
Prehranska palčka, razvita za populacijo s tveganjem za Alzheimerjevo bolezen, ki vsebuje kompleks cinamamida (100 mg/del) in kurkumina (50 mg/del), lahko zmanjša stopnjo agregacije peptidnega segmenta A 42 za 39 % (poskus in vitro). Poskusi na živalih so pokazali, da se je raven izražanja BDNF v hipokampusu povečala za 41 %.
4. Uravnavanje črevesne mikrobiote
Probiotične vlaknine, ki vsebujejo cinamamid (1g/dan), so v kliničnih preskušanjih povečale število bifidobakterij za 1,6-krat (sušile naj bi se 4 tedne). Metabolomska analiza je pokazala, da se je proizvodnja kratkoverižnih maščobnih kislin (maslena kislina, propionska kislina) povečala za 52 %.
1. Tehnologija molekularne vdelave
Z uporabo - ciklodekstrina za inkapsulacijo cinamamida (molarno razmerje 1:1) je bila stopnja vključitve 89 %, topnost v vodi pa povečana na 12,4 g/L. Mikrokapsuliran izdelek (material stene: maltodekstrin + arabski gumi) ima čas podaljšanega sproščanja do 6 ur v simulirani gastrointestinalni tekočini.
2. Sistem nano emulgiranja
Nano losjon cinnamamid (velikost delcev 45 nm, PDI<0.2) was constructed, and the aroma retention rate in orange juice beverage was 92% (shelf life of 6 months). The negatively charged surface of the droplet undergoes electrostatic repulsion with proteins in the beverage, preventing aggregation and sedimentation.
4. 3D Tiskanje aplikacij za hrano
Razvijte tiskarsko črnilo, ki vsebuje cinamamid (nosilec: modificiran škrob), da ohranite natančno pozicioniranje in sproščanje aromatičnih spojin pri kompleksno strukturiranem tiskanju hrane. Tiskani čokoladni okraski imajo razpolovno dobo 48 ur za sproščanje arome pri 25 stopinjah.
1. Uporabite reakcijski sistem:
1.1 Goochova reakcija: Ta metoda uporablja acetofenon in metilen p-nitrobenzoat za redukcijo pod Obachovimi pogoji, da nastane fenilacetilaceton, ki se nato segreje in reagira z amoniakom, da nastane produkt.
1.2 Reakcija deokso-makrociklične spojine: Sprejeta je Ritterjeva reakcija, najprej reagirata metil benzoat in dušikov-heterociklični prekurzor litijeve soli, da nastane N-alkil-2-feniletilamin. Nato z bromiranjem nastane ustrezen -bromid. Končno se pridobi z naknadnim segrevanjem in odstranjevanjem vode.
2. Katalizator aplikacije:
Je organska spojina, ki se pogosto uporablja v medicini, dišavah in kemiji. Med njimi je metoda uporabe katalizatorjev za sintezocinamamidima prednosti preprostosti, visoke učinkovitosti in varstva okolja, zato se pogosto uporablja v industrijski proizvodnji. Metoda sinteze aplikacijskega katalizatorja in podrobni koraki izdelka bodo podrobno opisani spodaj.
2.1. Obdelava katalizatorja s piridinom:
Metoda sinteze zahteva uporabo piridina kot katalizatorja, najprej raztapljanje fenilpropanoil klorida in amina v etilenglikolu, segrevanje v prisotnosti piridina in njegovo pridobivanje po reakciji. Posebni koraki so naslednji:
1. korak: Pripravite reagente:
Fenilpropanoil klorid in amin raztopite v etilen glikolu in segrejte na 70 stopinj v vodni kopeli.
2. korak: Dodajte piridin kot katalizator:
Zgoraj-omenjeni reakcijski raztopini smo po kapljicah dodali piridin, čemur je sledilo temeljito mešanje.
3. korak: Nadzorujte reakcijski čas in pogoje:
Mešajte pri sobni temperaturi približno 20 minut, nato raztopini dodajte zadostno količino etil acetata in nadalje segrevajte na 110 stopinj C, reagirajte približno 1 uro, dokler se reakcijski sistem ne spremeni v bele kristale.
4. korak: Filtrirajte in ekstrahirajte:
Reakcijski sistem smo filtrirali in ekstrahirali iz bele oborine z n-heksanom. Ekstrakt nato očistimo z destilacijo, da dobimo visoko{2}}čist cinamamidni produkt.
2.2. Obdelava bakra s katalizatorjem:
Ta metoda zahteva uporabo CuI ali CuO kot katalizatorja. Ko se kot katalizator uporabi CuI, reagirata fenetil acetat in benzoil bromid, da dobimo -bromoketon. Nato nastane z reakcijo z N-fenilmalonimidom. Podobno, ko je bil CuO uporabljen kot katalizator, sta bila benzaldehid in hidrat ocetne kisline vključena v reakcijo skupaj, da sta tvorila estre aminokislin. Nato nastane s procesno reakcijo -alkanamida. Posebni koraki so naslednji:
1. korak: Pripravite reagente:
Fenetil acetat, benzoil bromid, N-fenilmalonimid in druge reagente raztopite v ustreznih topilih (kot so etanol, kloroform itd.) in mešajte na magnetnem mešalu.
2. korak: Dodajte CuI ali CuO kot katalizator:
Dodajte CuI ali CuO po kapljicah v zgornjo reakcijsko raztopino, da bo imela katalitično vlogo.
3. korak: Nadzorujte reakcijski čas in pogoje:
Reakcijsko raztopino smo segreli na ustrezno temperaturo in mešali pri sobni temperaturi približno nekaj ur, dokler nismo opazili bele oborine produkta.
4. korak: Ločevanje in ekstrakcija:
Nečistoče v reakcijskem sistemu smo odstranili s filtracijo in ekstrahirali iz oborine z etrom ali n-heksanom. Nato se izvleček prečisti z destilacijo, da dobimo IT-izdelek visoke-čistosti.
Z eno besedo, metoda uporabe katalizatorja za sintezo ima prednosti preprostosti, visoke učinkovitosti in varstva okolja ter se pogosto uporablja v industrijski proizvodnji. Kot je navedeno zgoraj, ko se kot katalizatorji uporabljajo piridinski in bakrovi ioni, so specifični koraki in reakcijski pogoji različni, vendar je treba reakcijski čas in temperaturo strogo nadzorovati, da zagotovimo stabilnost in visok izkoristek reakcije. Z nenehnim razvojem in inovacijami znanosti in tehnologije se bo tudi metoda uporabe katalizatorjev za sintezo cinamamida nenehno posodabljala in izboljševala.
Skratka, obstaja veliko načinov za njegovo sintetiziranje, od katerih ima vsak svoje značilnosti ter prednosti in slabosti. Z nenehnim razvojem in inovacijami kemijske tehnologije je metoda sintezeCinamamidse bo tudi nenehno posodabljal in izboljševal.
Pogosto zastavljena vprašanja
Katera živila vsebujejo veliko cimetove kisline?
+
-
Poleg tega lahko cimetovo kislino na splošno pridobimo iz cimeta (Cinnamomum cassia (L.) J. Presl), citrusov, grozdja (Vitis vinifera L.), čaja (Camellia sinensis (L.) Kuntze), kakava (Theobroma cacao L.), špinače (Spinacia oleracea L.), zelene (Apium graveolens L.) in kapusnice.
Je cimetova kislina enaka cimetu?
+
-
Cimetova kislina je naravno prisotna v začimbi cimet, ki se pridobiva iz lubja dreves iz rodu Cinnamomum. Glavna aromatična spojina, odgovorna za okus cimeta, je cinamil aldehid.
Ali kava vsebuje kofeinsko kislino?
+
-
Pojavnost konjugatov kofeinske kisline v kavnih zrnih je bila pregledana (IARC, 1991).Konjugati kofeinske kisline so prisotni v zelenih in praženih zrnihskupni odstotek klorogenskih kislin v komercialnih vzorcih pražene kave se giblje od 0,2 do 3,8 % (Trugo, 1984; Maier, 1987).
Je Costco cimet kasija ali cejlon?
+
-
Costco's Kirkland Signature mleti cimet je Cassia (natančneje saigonska/vietnamska Cassia), znana po svojem drznem okusu, ne blažji cejlonski ("pravi") cimet, ki se pogosto uporablja za medicinske namene zaradi nižjih ravni kumarina, zaradi česar je Cassia običajna izbira za peko.
Kateri cimet je najvarnejši za nakup?
+
-
Obe vrsti cimeta imata koristi za zdravje, vendarcejlonski cimetvelja za varnejšo izbiro za redno uživanje.
Priljubljena oznake: cinnamamide cas 621-79-4, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, veleprodaja, nakup, cena, v razsutem stanju, za prodajo